コーヒーが好き
コーヒーが好きで毎朝コーヒーを飲んでいます。そして、もっとおいしくコーヒーを飲めないものかといつも考えています。
挽きたてのコーヒーのうまさを知ってはいたけど、朝からミルで豆を挽いてハンドドリップする時間はないので、これまではおいしいコーヒーを毎朝飲むことはできませんでした。
でもですよ、以下の記事で紹介したRecolteのコーヒーメーカーでは、豆を挽いてそのままドリップしてくれるわけですよ。
しかもですよ！毎朝タイマーを設定することで、
決まった時間に自動的においしいコーヒーを豆から挽いて作ってくれる！
これで毎朝おいしいコーヒーを飲むことができるようになりました。
関谷さんがひいきにしているコーヒーショップでは生豆を扱っていて、購入するとその場で焙煎してくれるのです。そのため、家に帰ってきて一番最初に入れるコーヒーは、一番おいしい状態でいただくことができるのです。
ただ、焙煎されたコーヒー豆は劣化するのが早く、どんなに遅くても2週間で使い切らないと風味が変わってしまいます。
一方、生豆の劣化は焙煎後の豆よりも遅く、徐々に劣化していきます。
ということは、焙煎してから挽きたてのコーヒーが飲めれば、いつだっておいしい状態でコーヒーをいただくことができるわけじゃないですか。
そこで、自宅で焙煎する方法を探していました。
でも、20万以上するような業務用ばかりでした。
さすがにそこまで出す気にはなれなかったため、100ｇ～200ｇごとに焙煎してもらったコーヒー豆を購入していました。
コーヒー豆焙煎機
ちょうど、楽天市場のお買い物マラソンがあったので、商品を物色していたら、たまたま見つけたのか以下の焙煎機でした。
そして、商品を吟味した後に購入しました。
お値段もそんなに高くなくお手頃です。
関谷さんが購入に踏み切った価格以外のポイントは、以下の4点です。
焙煎の状況がガラス窓から見える
焙煎の状況が見えるのは安心できます。
短時間で焙煎できる
コーヒーが欲しいときに焙煎できます。
焙煎後は冷却して焙煎が進み過ぎない
焙煎後放っておくと焙煎が進みすぎるので冷却は必須です。
最大100gまで焙煎できる
普段購入している単位が100gなので、ちょうどよい量です。
焙煎の様子
初めてコーヒー豆を焙煎した時の動画を作りました。
豆が徐々に焙煎され、いい香りになります。
好きな人にはたまらない香りです。動画で伝えられないのが残念です。
ただ、動画中にコメントもしましたが、換気扇を回して焙煎しないと、部屋中がコーヒーの香りで充満します。
最初は香りが良いと感じても、しばらくすると、くどく感じるようになりますので、換気扇を回すのは必須です。
焙煎した豆で入れたコーヒーは香り高く風味も最高でした！
最後に
焙煎機についての詳細な説明については以下を参照ください。
みなさまにとって良いコーヒーライフの一石になればと思います。
では、今日も良い一日を。
